Camarão Crocante no Coco

30 min

Ingredientes:

20 camarões médios, limpos e sem casca;
100g de coco ralado seco;
2 ovos;
100g de Farinha de Trigo Orquídea;
50g de amido de milho
100ml de leite de coco;
250g de Farinha Panko Orquídea;
500ml de óleo para fritar;
Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Fazer uma massa com o leite de coco, os ovos, a farinha de trigo, o amido de milho e o coco ralado. Reservar. Enquanto o óleo aquece, passar os camarões já temperados com sal e pimenta na massa, após passar na Farinha Panko Orquídea e fritar.
Sugestão: Servir acompanhado com geleia de pimenta ou outra de sua preferência.

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